به گزارش مجله خبری نگار،دسر گلکسی یکی از دسرهای خیلی راحت و خوشمزه است که به آسانی میتوانید آن را در منزل تهیه و در مهمانیهای خود سرو کنید. دسر گلکسی از یک دسر پایه با روکش گاناش شکلاتی که بسیار لذیذ و جذاب است درست میشود. امروز طرز تهیه دسر گلکسی با کیک تی تاپ را به شما آموزش خواهیم داد، پس با ما همراه باشید.
کیک شکلاتی یا تی تاپ ۱ عدد
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
پنیر خامهای ۶۰ گرم
شیر ۱ پیمانه
پودر کرم کارامل ۱ بسته
پودر خامه ۲ قاشق غذا خوری
گاناش روی دسر -
شکلات گلکسی ۷۰ گرم
خامه صبحانه ۷۰ گرم
پودر قهوه مقداری برای تزئین
۱ عدد کیک شکلاتی یا تی تاپ را خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید. بعد شیر را در حدی اضافه کنید که با کیک خوب مخلوط شود و حالت خمیری پیدا کند، سپس مخلوط کیک و شیر را در ظرف سرو بریزید و با پشت قاشق آن را داخل ظرف فشار دهید و فشرده کنید و در یخچال قرار دهید.
پنیر خامهای را از بسته خارج کنید و داخل یک ظرف بریزید، همزن برقی را آماده کنید و با دور تند همزن پنیر را خوب بزنید تا کاملا یکدست شود.
در این مرحله کاراملی که دارید را به همراه خامه صبحانه به مواد اضافه و مجدد مواد را با هم مخلوط کنید.
در ادامه پودر خامه و نصف ۱ پیمانه شیر را داخل مواد بریزید و با دور تند همزن مواد را در حد مخلوط شدن هم بزنید.
ظرف سرو را از یخچال خارج کنید، موادی که آماده کردید را روی کیک خرد شده بریزید و مجدد داخل یخچال قرار دهید.
شکلات گلکسی را داخل مایکروفر ذوب یا بن ماری، بعد خامه را به آن اضافه و مخلوط کنید. سپس گاناش را روی لایه قبل بریزید و کمی پودر قهوه روی آن الک کنید. در نهایت بعد از چند ساعت قرار دادن در یخچال، دسر گلکسی خوشمزه آماده است.
اگر شکلات گلکسی در دسترس نبود میتوانید از شکلاتهای دیگر استفاده کنید، هر چند که طعم واقعی آن با گلکسی میباشد.
بهتر است از پنیر بدون نمک مانند پنیر خامهای ویلی استفاده کنید.
دسر گلکسی هر چه قدر بیشتر داخل یخچال بماند خوشمزهتر میشود.
منبع:سلام دنیا